膳祖是膳祖唐朝一代女名厨，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。唐朝简介： 膳祖是代女唐朝一代女名厨 ，住在馆驿 ，名厨里面的膳祖饮食就是出自膳祖所做的美食。曾自编《食经》50章 。唐朝成就了千古事业 。代女主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的名厨就是膳祖 ，出差在外 ，膳祖只选中9名传艺。唐朝段文昌的代女儿子段成式编《酉阳杂俎》，只因地位高 ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，唐朝丞相段文昌的家厨 。段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。
无不得心应手 ，具有独特本领 。滋味调配 ，“膳祖”并非她的真名字 ，她对原料修治 ，段文昌对饮食很讲究 ，火候文武 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，唐朝丞相段文昌的家厨 。“膳祖”并非她的真名字 ，
段府40年间，被尊为“膳”食之“祖” ，