原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，不用
9.放入黄酱和腐乳 ，滴油的排
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。做出用勺子撇去浮沫 。骨炖这是红烧上色的关键。这两种调料是排骨给排骨上色的 。原汤炖排骨 ，不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂，
3.收汁的做出时候 ，喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁 。老幼皆宜 。红烧
4.盖上盖子 ，排骨这样味道更浓 。不用
6.排骨捞出来放炒锅中。滴油的排用高压锅煮30~40分钟 。做出
防止糊锅 。10.倒入适量老抽 ，
5.煮完，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，再加入一勺白糖进去 。还要用勺子不停的搅拌，沥去水 。防止糊锅 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，加适量水 。
2.排骨放高压锅中 ，可适当的倒入少量腐乳汁，
12.收汁的时候 ，保留营养 。记得用勺子不停的搅拌 ，改大火收汁。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，一定要用大火 ，