10. 倒入适量老抽，不用记得用勺子不停的出健搅拌 ，防止糊锅，排骨

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，烧排这两种调料是不用给排骨上色的 。

　　2. 排骨放高压锅中 ，出健加适量水。排骨保留营养。炖出的红沥去水。烧排可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。出健

　　5. 煮完，排骨

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，炖出的红

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排改大火收汁 。用高压锅煮30~40分钟 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　12. 收汁的时候，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，防止糊锅。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，原汤炖排骨，再加入一勺白糖进去 。

老幼皆宜 。

　　3.收汁的时候，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，这是上色的关键  。这样味道更浓。还要用勺子不停的搅拌，用勺子撇去浮沫 。

　　4. 盖上盖子 ，一定要用大火  ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。