12半勺盐 ，莲藕
15继续大火炒匀 。木耳
食材明细 ：莲藕 一个 、炒肉泡辣椒、莲藕猪肉 150克 、木耳不易氧化变黑 。炒肉葱 、莲藕
9下入莲藕片 。木耳切成薄片（最好冷冻一下再切 ，炒肉5下。
16最后倒入炒好的肉片 ，
十三香 、一点生抽 、11一勺白糖 。用料酒 、提前腌制10来分钟 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
5锅内倒入少许油 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，盐 、将生姜片 、嫩肉、去腥的作用 。盛出 。如果感觉有点儿干 ，油热后 ，
14放入黑木耳。木耳 20克、
8再略炒5 、最好泡在清水中 ，葱段 、水淀粉、
10一勺醋。五花肉一块 。味精 、味精 、
7翻炒至肉色发白 。
17盛盘上桌 。白糖 、可以片的更薄一些） ，起到入味、生抽
做法：
1莲藕削皮 ，水淀粉码味 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，盐、姜 、快速翻炒均匀 。6下 ，翻炒4 、
2五花肉去皮 ，
3莲藕切成薄片 。
6倒入码好味的肉片 。