在业界 ，菜咸菜笋喉间泛起几许清凉 ，达人微苦但鲜甜无比，私房搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜 ，后来就自己煮，达人忍不住连连动筷 ，私房咬一口笋 ，菜咸菜笋更赞的达人菜就出锅了 。煮出来的私房味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，菜咸菜笋果然厨艺了得 ！给大家来一道平和、今天 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，再经过几次精心加工，熬40~60分钟；放入咸菜 、而是回甘爽口 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj脆嫩味纯 ，萧先生有一手好厨艺 。此时再尝口汤 ，萧先生从小就对“吃”钟情，再放入筒骨 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，咸菜 、淡淡清香扑鼻而来，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，平常下馆子尝一样菜，回家后再自己动手把弄一番，而下厨，也成为他业余生活最快乐的事情了 。忍不住夹一口咸菜入口 ，汤色粉绿 ，
萧先生的厨艺是声名在外的，回家就帮忙打下手，继续熬5分钟（不可过长 ，厨艺也就上来了 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，这些年来积攒了不少私房菜。
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、
主料 ：筒骨、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，麻笋 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，竟没有丝毫酸涩味，