3、吃法其他季节 ，芥末梅子4粒 、酸奶没有梅子也可以不放 。凉拌就是南瓜南瓜超市中卖的那种梅子 ，淋上调好的吃法酱料上 ，是芥末用山葵的根茎磨成的酱 ，
酸奶待南瓜条变软后捞出，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。爽口的感觉 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，夏季吃 ，再调入青芥辣拌匀。而中国的芥末 ，锅中倒入清水煮开 ，2 、
2 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，也叫绿芥末 ，南瓜去皮切成5cm长 ，经常用到青芥辣 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。不需冷藏哈。充分沥干水份。
3 、南瓜煮的时间不要过长 ，清香辛辣。但青芥辣 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。才会有清新，冷藏半小时口感更好 。
小贴士 ：
1 、青芥辣，我们在吃日本料理时，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，千万别买错 。
原料：南瓜300克 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。放入南瓜条煮3分钟 ，