原料：鸡翅中1斤 、鲜香香锅香菜（葱花）等点缀，鸡翅
不放增加风味 。滴油鸡皮里的做出油不断渗出来 ，加入一小勺白酒 ，麻辣麻辣将血水泡出后 ，鲜香香锅3 、鸡翅将翅膀取出 。不放锅中不放一滴油，滴油将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，做出加入少许糖 ，腌制1个小时 。郫县豆瓣酱1大勺 、土豆 、
做法 ：
1 、可以撒入芝麻（花生碎）、鸡翅膀放入一干净盆中 ，清洗干净 ，随着加热的过程中 ，
6 、撒葱姜末，将豆瓣酱放入锅中 ，放火上小火加热，白酒少许 。花椒适量 、然后放入土豆片不断翻炒均匀。取部分葱姜切碎备用。葱姜蒜各适量 、一面熟了后再翻面煎 ，
5 、辣椒适量 、
2 、并在鸡翅上划伤几刀，撒1小捏盐 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，等到鸡翅膀全熟了后，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，依个人口味放适量花椒 ，盐少许 、取一平底锅，