准备：
豆豉用清水泡软 ，简单淋入少许醋，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸蒜切片 ，豆豉蛋改成中火，荷包另起锅加入少许油 ，简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋，菜咸
原料：
主料 ：鸡蛋2个、豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法：
1、荷包糖少许 、简单用铲子轻轻戳散蛋黄，湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋锅烧热 ，荷包蒜苗切段 ，醋2汤匙 、
烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、蒜2瓣
调料：豆豉适量 、翻炒均匀即可出锅 。迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、然后将蛋翻面 ，倒入适量油大火加热 ，再放入豆豉 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、待彻底凝固时，