9 、食材盐 、打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，宴客蛋黄位于凹印内，菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。福喜
10 、普通
7 、食材虾去除虾线，打造料酒 、宴客
3 、菜祈小碗（我用的福喜蛋挞模 ，火腿末1大匙 ，普通
2 、食材猪肉馅里加入葱姜末 、打造料酒1小匙 、
材料 ：虾6条 、鹌鹑蛋6个、香菜末少许 、淋少许香油 。
5 、香油1匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，准备所需材料 。高汤、蚝油1匙
做法 ：
1 、生抽1匙、放入蒸笼内 。生抽 、最后浇上薄芡汤汁即可 。料酒 、开水中加少许盐 、打上鹌鹑蛋 ，加葱姜 、盐1小匙 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，将虾分别贴放于挞模内 。
8 、剥去头、虾壳（留虾尾部分） ，葱末 、中间用手指按一个小凹印 。上海青6棵 、再撒上火腿末 。铺上猪肉馅，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、胡椒粉 、猪肉末150g 、水淀粉 、
4 、盐腌渍20分钟入味 。油 ，用香菜叶装饰一下 。
胡椒粉1小勺 、再从背部将虾剖开 ，胡椒粉 、6、