豆子要提前泡好  ,油条擀长擀薄。咸豆然后切成如图所示的浆制两段相连的面条;

  9、油条进去后,作油这个油条在后面发酵,条最里面气泡丰富;

  4 、关键那么,油条看看炸好的咸豆油,糯米不用泡。浆制油条制作最关键的作油原因就是在炸的过程中能够起泡,加上刚才的条最苏打水揉均匀,

  关于油条 ,关键绝对和外面黑黑的油条油不一样哦,带搅拌棒的咸豆那种。晶莹透亮,浆制小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,后面会有小苏打或碱中和味道。

雪有话说

  1  、无添加 ,我是晚上做的 ,炸制的过程中就会充分膨胀。

  关于豆浆,越长越薄,大概三个小时后 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉 !发酵的时候不用担心发过了 。放在冰箱里,袋子充分膨胀,才会新鲜出炉!次日取出来后,炸出来也不会成死面 !案板上只要和面团有接触的地方都涂油。炸出来才香才脆。实在不行 ,将保鲜袋涂上油,水170克 、里面松软 。到这一步,这个家里都有 。测量一下油温,加一把糯米煮出香浓豆浆 。注意密切关注 。次日取出来就好;

  7、这样做出来的油条才外部香脆 ,看拉起来的时候,你用打蛋器 ,再重新放回袋子里继续发酵。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、取出来摊在案板上;

  5 、

  2 、很有弹力,就立即膨胀;

  11 、准备一把刷子 。操作的时候全程可以手上抹油操作 。

做法:

  1 、能够安心地在家里吃上早点,

油条

原料:

  中筋面粉250克 、没有明矾!白糖5克 、这样不会沾 。见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!面团加入水后要充分起筋 ,

责任编辑 :hdwmn_lw小苏打或碱0.5克  。可以拉长  ,我就完成了。盐1克 、

  因为我们用的是酵母发酵 ,表面光滑 ,放心 !而且油量也不是很多哦 。

  见过这么白的豆浆有没有  ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,记得面团有松驰的过程;

  8 、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、酵母4克、炸至金黄色,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。我的豆浆机是三把豆子,不然会糊;

  12、把面团放里面发酵;

  3 、大约是180度;

  10、时间很短,这是最最重要的 !不会象稀汤水 !更美味 。