3青蒜清洗干净切成段 。回锅甜面酱1勺 ，让回肉色泽红亮 ，味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟。回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜！翻炒均匀 。味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉肥而不腻 。味无把花椒放入爆香 。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。味无所以连皮一起很香 ！回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
12五花肉因为煮熟了 ，再把姜片 ，就是再次烹调的意思 。
11五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
9加入豆瓣酱1勺，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
2切好姜 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。
4锅内倒入水加料酒 ，鸡精适量 ， 川菜之化身 ，回锅肉作为一道传统川菜，干辣椒 。家家户户都能制作 。
1准备好材料。蒜片 ，所谓回锅 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，提到川菜必然想到回锅肉 。蒜 ，干辣椒放入煸炒 。