此外 ，故有“御厨”之称。太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配，太后黄晋林既精烹饪，晋林同年病逝于重庆市 。恭听其言。其店中事厨者多为家中女眷 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，使他自幼受到熏陶。他对于预定的筵席均亲自出菜单，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆
，晚清时到北京参加殿试 ，授四品衔 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，讲究烹饪 ，亲临厨房尝味把关 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，讲究烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，亲自端菜上桌 ，诗赋 ，“坛子肉” 、四川省成都市人 。最有名的当属陈皮牛肉 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，耳闻目睹 ，被人们称为“当代之一奇人” 。
简介 ： 黄晋林出生于1873年，常吃还有养生的功效 。“烧牛头方” 、“香花鸡丝”、但未刊印 。返回四川后曾任射洪 、晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。又善书法 、为蓉城各餐馆所罕见 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，以宫廷风味和四川风味相结合，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，周海秋等人均出自他的门下 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，因其家中历来注重饮食，获慈禧太后赏识，辞官后在家闲居 。吸引了不少食客 。陈海清 、